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6 sinais que provam que você é da gastronomia

6 sinais que provam que você é da gastronomia

Em qual deles você mais se encaixa?

1.Você luta para não falar “quente” “queima” ou “atrás” quando vai passar atrás de pessoas em uma balada, no banco, ou até mesmo no shopping

Afinal, você precisa fazer com que as pessoas saiam da sua frente e não lembra como dizer da forma normal.

2. Você já saiu da aula ou da cozinha com sua dólmã, e sem perceber estava dirigindo ou pegando o ônibus vestido

Quando se dá por conta, morre de vergonha e finge que está indo a uma festa a fantasia!

3. Você descobre que toalhas de cozinha são artigo de luxo, e logo antes de começar a cozinhar, já esconde as suas

E quando vê alguém com sua toalha, vira uma fera!

4. Você sempre tem as melhores sobras na sua geladeira, e divide com seus amigos mais próximos

Eles te amam para sempre quando você leva doces para casa!

5. Marcas de queimaduras leves pelo braço fazem parte do seu charme…

E você lembra exatamente a história por trás de cada uma delas!

6. Ninguém te reconhece quando você está vestindo roupas mais arrumadinhas

Afinal, eles te vêem sempre com a roupa de chef e de touca, nada mais estranho que te ver com roupas normais!

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Harmonização de cervejas e comida

Harmonização de cervejas e comida

Fiquei muito feliz quando o site bebidaliberada.com.br me convidou para falar sobre o tema harmonização de cervejas com comidas!

E o texto ficou muito explicado e fácil de entender… então se você está começando a provar cervejas artesanais com comida, você precisa ler isso:

A cerveja é uma bebida alcoólica carbonatada, produzida através da fermentação de cereais maltados, como a cevada e o trigo. Elas levam lúpulo, malte, fermento  e por ai vai…

A água também é parte importante nesse processo. Na medida, cerveja hidrata, viu?

Bem, mas tudo isso você já sabe!

O que você talvez não saiba é que a cerveja,  assim como o vinho, pode ser harmonizada com comida! YES!!!

Isso se chama ZITOGASTRONOMIA. Bacana né?

Como a maioria de nós está começando a aprender sobre harmonização de cervejas com gastronomia, deixo aqui uma lista de 8 dicas sobre o assunto:

1 Pratos muito temperados e gordurosos vão muito bem com cervejas encorpadas e com bastante lúpulo

2 Pratos delicados como saladas, frango, peixes, combinam com cervejas mais leves como a Pilsner e cervejas com trigo. Amo sushi com cerveja de trigo <3

3 Se optar por uma comida picante,  opte por uma cerveja bastante amarga, pois o lúpulo consegue amenizar o efeito da pimenta

4 Assim como no vinho, existe um tipo de cerveja indicado para cada tipo de queijo. Aqui vão algumas dicas: http://www.mestre-cervejeiro.com/5-harmonizacoes-de-queijo-com-cerveja/

5 A Pale Ale, a Belgian Dubbel e a Amber Lager vão bem com aquele xis bacon delícia.

6 A Irish Red Ale, a Vienna Lager e a American Pale Ale possuem notas tostadas de caramelo (hummmm) e vão bem com a picanha de domingo

7 Se for fazer um jantar inteiramente harmonizado com cerejas, siga a sequência de antes servir as mais leves tanto em álcool como em sabores, passando para as de médio corpo e finalizando com as mais encorpadas. Assim você vai conseguir sentir os aromas de cada uma delas sem sobressair os sabores.

8 E por fim,  CERVEJA+ HAMBURGUER= <3

Bora testar essas harmonizações?

Um beijo :*

Manu

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